韭 Allium tuberosum (Liliaceae)
分类： 《中国植物志》
发布于：2015-1-14 7:06
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25. 韭 图47
名称文献：Allium tuberosum Rottl. ex Spreng. , Syst. Veg. 2: 38. 1825; Stearn in Herbertia 11: 239. 1946; Harold E. Moore in Bailiya 2: 117, 120. 1955; Stearn in Bull. Brit. Mus. Bot. 2 (6): 179. 1960.――A. sulvia Buch. -Ham. ex D. Don. Prodr. Fl. Nepal. 53. 1825.――A. uliginosum G. Don, Monogr. All. 60. 1827. non Ledeb. (1829) ――A. tuberosum Roxb., Fl. Ind. ed. 2, 2: 141. 1832.――A. roxburghii Kunth, Enum. Pl. 4: 454. 1843.――A. chinense Maxim., Prim. Pl. Amur. 284. 1859, non G. Don (1827)――A. clarkei Hook. f., Fl. Brit. Ind. 6: 344. 1892. ――A. argyi Levl. , Nouv. Contrib. Liliac. etc. Chine 16. 1906.――A. yesoense Nakai in Bot. Mag. Tokyo 36: 117. 1922.
形态特征：具倾斜的横生根状茎。鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状，呈网状或近网状。叶条形，扁平，实心，比花葶短，宽1.5-8毫米，边缘平滑。花葶圆柱状，常具2纵棱，高25-60厘米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，或2-3裂，宿存；伞形花序半球状或近球状，具多但较稀疏的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部具小苞片，且数枚小花梗的基部又为1枚共同的苞片所包围；花白色；花被片常具绿色或黄绿色的中脉，内轮的矩圆状倒卵形，稀为矩圆状卵形，先端具短尖头或钝圆，长4-7 (-8) 毫米，宽2.1-3.5毫米，外轮的常较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，先端具短尖头，长4-7(-8)毫米，宽1.8-3毫米；花丝等长，为花被片长度的2/3-4/5，基部合生并与花被片贴生，合生部分高0.5-1毫米，分离部分狭三角形，内轮的稍宽；子房倒圆锥状球形，具3圆?，外壁具细的疣状突起。花果期7-9月。
产地分布：全国广泛栽培，亦有野生植株，但北方的为野化植株。原产亚洲东南部。现在世界上已普遍栽培。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子入药。
图47
《中国植物志》第14卷（1980）