姜黄属 Curcuma L. (Zingiberaceae)

形态特征：多年生草本，有肉质、芳香的根茎，有时根末端膨大呈块状；地上茎极短或缺。叶大型，通常基生，叶片阔披针形至长圆形，稀为狭线形。穗状花序具密集的苞片，呈球果状，生于由根茎或叶鞘抽出的花葶上，先叶或与叶同出；苞片大，宿存，内凹，基部彼此连生呈囊状，内贮粘液，每一苞片内有花2-多朵，排成蝎尾状聚伞花序，花次第开放，上部的苞片内常无花，有颜色，小苞片呈佛焰苞状；花萼管短，圆筒状，顶端具2-3齿，常又一侧开裂；花冠管漏斗状，裂片卵形或长圆形，近相等或后方的1枚较长且顶端具小尖头；侧生退化雄蕊花瓣状，基部与短宽的花丝合生；唇瓣较大，圆形或倒卵形，全缘，微凹或顶端2裂，反折，基部与侧生退化雄蕊相连；药室紧贴，基部有距，罕无距，药隔顶端无附属体；花柱丝状，柱头超出于花药室之上，漏斗形或具2裂片，有缘毛；腺体2枚，披针形，近肉质，围绕花柱的基部；子房3室，胚珠多数。蒴果球形，藏于苞片内，3瓣裂，果皮膜质；种子小，有假种皮。

产地分布：约50余种，主产地为东南亚；澳大利亚北部亦有分布。我国约有4种，产东南部至西南部。此外，近年来还在我国台湾、广西等地发现有 C. caesia Roxb.、C. elata Roxb. 及 C. viridiflora Roxb. 等种，惟因本志已排版就绪，未及收载。

功能用途：国产本属植物的根茎及膨大的块根大都可供药用。根茎为中药材“姜黄”或“莪术”的商品来源，块根则为“郁金”的来源。