甘蓝 Brassica oleracea L. var. capitata L. (Cruciferae)
分类： 《中国植物志》
发布于：2016-3-15 15:36
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1b. 甘蓝（本草拾遗） 卷心菜（种子植物名称补编）、包菜（江苏）、洋白菜（北京）、圆白菜（内蒙古）、疙瘩白、大头菜（东北）、包心菜、包包菜（陕西）、莲花白（四川、云南）、椰菜（广东，广西） 图版2：3-4。
名称文献：Brassica oleracea var. capitata L. Sp. Pl. 667. 1753; O. E. Schulz in Engl. , Pflanzenr. 70 (4. 105): 31. pl. 11. f. E. 1919; L. H. Bailey in Gent. Herb. 1: 78. 1922 et 2: 226. f. 112. 1930; T. Y. Cheo in Bot. Bull. Acad. Siniea 2 (3): 180. 1948; 广州植物志 112. 1956; 中国高等植物图鉴 2: 30. 图1790. 1972; 秦岭植物志 1(2): 398. 1974; 内蒙古植物志 2: 337. 图版178, 图1-3. 1978; 湖北植物志 2: 37. 图729. 1979; 东北草本植物志 4: 39. 图版21. 1980. ――B. capitata Levl. in Pl. Monde Pl. 12: 24. 1910.
形态特征：二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
产地分布：各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。
图版2：3-4
《中国植物志》第33卷（1987）