黄秋葵袋泡茶营养成分的测定与分析

分类: 发表与出版 发布于:2013-2-10 12:00 ė1599次浏览

黄秋葵袋泡茶营养成分的测定与分析
安徽农学通报. 2013(03)
实验测定了黄秋葵果荚袋泡茶的主要营养成分,重点分析了黄酮、果胶、多糖3项特色营养成分。结果显示,黄秋葵果荚袋泡茶茶水中含黄酮1.9%,果胶22.1%,多糖1.8%,含量是黄秋葵鲜果荚相关营养成分的10倍左右,作为一种新型的保健茶,黄酮、果胶、多糖含量丰富,具有较高的营养保健价值。该实验能为深入开发黄秋葵保健茶提供科学依据。
0 http://blooge.cn/publish/ahnb201303065.html


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